Preparación
Fundir el chocolate picado en el microondas o a baño de María y dejar entibiar a temperatura ambiente.
Batir la manteca blanda hasta que este pálida y cremosa.
Añadir el chocolate, las galletitas picadas, los pistachos, el café y mezclar bien. Colocar sobre un papel film y darle forma de rollo.
Llevar a la heladera hasta que este firme no menos de 4 horas.
Retirar el papel, rebozar en azúcar impalpable y volver a envolver atándolo como si fuera un rollo hasta el momento de servir.
Ingredientes
300 gr de chocolate semiamargo
100 gr de manteca blanda
240 gr de galletitas Amor
4 cdas. de pistachos
1 cda. de café
Azúcar impalpable